Gino seleziona e propone con amore quanto di meglio viene prodotto tra Formaggi e salumi e non solo.

Il banco dei salumi e dei formaggi è ricco e vario, specialità locali tra le più preziose come la Tumapersa o il Maiorchino e la Vastedda del Bèlice , assieme a Testun, formaggi alla Foglia di tabacco toscano o di Castagno o ancora gli affinati di Guffanti, di Beltrami o di Occelli. Per i salumi si affida alla selezione di italiani e spagnoli ai quali  il trionfo del crudo dei Nebrodi non ha nulla da invidiare.Agostino di Mirto il suo principale fornitore , Insieme ai produttori lavora fianco a fianco per selezionare e di Gino  dicono che sia dispensatore di emozioni di gusto.
Solo il meglio , il profumo entrando in bottega sa di buono, pulito e giusto.
Non a caso da noi i presìdi Slow Food imperano.

Perchè "quasi sublime" ? Perchè sarà il cliente conquistato all'assaggio ad esclamare :Gino è davvero sublime quanto ho assaggiato da te !

Accomodarsi ai tavoli in negozio guidati all'assaggio è un esperienza imperdibile  !

#aperitivo, #apericena, #tasting

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